料理机把蔬菜和水果打成汁会损害营养吗会议电话

料理机把蔬菜和水果打成汁会损害营养吗？

我们没有分解纤维所需要的酶，所以纤维即使被料理机打碎，一样不会被身体吸收，你也不会胖。

图片来源网络，侵删

理论上说，如果你的料理机足够强大到能把食物的原子打破掉的话是会发生核爆的，大蘑菇云那种爆（手动狗头）。

每天吃够蔬菜和水果很重要。根据美国临床营养学周刊2013年一份针对71000人，时长13年的跟踪报告（注解1）

那些几乎不吃任何蔬菜和水果的人少活3年寿命，生病后死亡率高53%

不吃水果的人比每天吃一个水果的人少活19个月

每天吃至少3份蔬菜的人比不吃蔬菜的人寿命平均长32个月

所以，每天最少5份蔬菜和水果（1份大概75g，既1杯生蔬菜叶子或1/2熟的蔬菜）可以延长我们的寿命

图片来源网络，侵删

那么对于我这种懒人，每天早上用料理机打一杯蔬菜和水果smoothie会不会损害营养呢？

答案是：基本不会。

查到一篇报告，麦麸（wheat bran）如果磨成细细的粉，其吸收水分能力变强，反而容易造成便秘（注解2）（也是我不那么支持五谷粉的一个原因）。但水果或蔬菜被打成smoothie的话，有实验显示人体能够更好的吸收其中的维生素和微量元素（注解3），其所含水溶性纤维被打成小段后，其帮助清扫血管中胆固醇的能力也得到增加（注解4）。

料理机的刀片会把纤维切成一个个小段，不过无论大小我们都没有分解纤维的酶，所以即使纤维被砍了1000刀，纤维还是纤维，其本质并没有变化，身体也一样不会吸收。

总结

吃够水果和蔬菜对健康极其重要！整个吃和打成smoothie吃营养上差别不大，粗粮最好整粒儿吃而不要打成粉。

双链条刮板输送机刮板输送机链条规格LJXY刮板运输机配

双螺旋输送机图片立式粉尘螺旋输送机报价六九重工大管径不锈

厂家制作石雕壁画青石大厅浮雕壁画

贵州遵义鸡西采煤机配件大齿轮厂家

农用粉煤灰出库罐车定制全自动液体包装机德旺负压气力输送机

推荐几个CAD看图软件打开dwg文件CAD经验

南阳京红青年鸡厂家南阳京红青年鸡报价南阳60日龄京红青年鸡

枣庄市减速带厂家批发枣庄市减速板枣庄市缓冲带价格

东莞EVA冷压成型厂家EVA护具热压

粉煤灰卸集装箱移动式气力吸灰机报价环保型粉料输送机